2012年7月28日 星期六

晚餐(附加食譜)

 





 


25-6-2012之前買左包三文魚頭和廣島蠔擺左係冰格好耐,今日就拎出黎煮啦!個三文魚頭三父女激讚,夠晒肉地之餘,仲好入味!廣島蠔上次買明明好大隻,今次得兩隻大,攪到兩個囡好失望,猛話:「唔夠喉……………」
粟米雞柳意粉(全家至愛)
鹽焗三文魚頭(三父女至愛)
香蔥廣島蠔(三父女至愛)
煎白菜豬肉餃子(三母女至愛)


香葱廣島蠔


材料: 急凍日本廣島蠔1 、薑3幾片 、葱1
調味: 蠔油、糖、水一湯匙
做法:


1. 廣島蠔解凍,洗淨,加入生粉和鹽醃一醃,


    再用水沖洗乾淨,抹乾,加入鹽和胡椒粉醃片刻待用
2.燒紅鑊略煎廣島蠔兩面金黃備用。
3.燒紅鑊先爆炒薑片至香,再下廣島蠔入內略炒
,
   
贊酒,將調味料拌匀加入炒香,


   再加入葱段快手炒,即可上碟


7 則留言:

  1. 唔該加多對筷子
    [版主回覆07/29/2012 11:25:22]無問題

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  2. 廣島蠔好正好乾身教下我吖!好嗎?
    [版主回覆07/29/2012 11:53:16]post左食譜啦!

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  3. 日式晚餐呀,正,我家都好愛三文魚頭,好鬼正架,想問包蠔貴唔貴呀,係邊度買,謝謝
    [甜心屋回覆07/29/2012 21:47:54]謝謝
    [版主回覆07/29/2012 14:54:16]$56係青林凍肉鋪買

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  4. 我見到魚頭呀,不過我唔識食
    [版主回覆07/29/2012 20:52:30]我幫你起埋肉呀!!

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  5. 全部好正呀!
    [版主回覆07/29/2012 20:52:41]

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  6. 蠔超正呀!
    [版主回覆07/29/2012 20:52:55]yeah

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  7. 一對快子呀!thanks!
    [版主回覆07/29/2012 23:27:48]無問題

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