2012年9月16日 星期日

涼拌茄子(附加食譜)

13-8-2012細囡超愛吃茄子,今日就試整個涼拌茄子比細囡食!估唔到連大囡都欣賞……………仲話:「下次辣啲仲正…」

 





涼拌茄子

材料:茄子

汁料:蒸魚豉油2湯匙、白醋1湯匙半、辣椒2



        砂糖、麻油、蒜蓉、辣椒油和芝麻各1茶匙

做法:

1.
茄子去頭尾。

2.
煲滾水後下少許白醋入內,再放入茄子煮5分鐘。



   (期間要不停用筷子翻滾)

3.
取出即浸冰水15分鐘,抹乾切條狀或搣絲。

4.
放入雪櫃雪2小時,食時淋上汁料即可食用。



 



 





8 則留言:

  1. 我都鐘意食涼拌茄子架!
    [版主回覆09/17/2012 18:25:24]又幾好味!

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  2. 超正呀!
    [欣欣媽媽回覆09/18/2012 06:53:16]好呀!多謝.
    [版主回覆09/17/2012 18:25:50]請你食呀!

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  3. 正!有無食譜,我又想整!Thanks!
    [版主回覆09/17/2012 18:27:07]有……我一陣post………

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  4. 好正! 我好鐘意茄子,冷熱都愛!
    [版主回覆09/17/2012 18:27:34]茄子迷……

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  5. 正!我又想整!^^
    [版主回覆09/17/2012 18:27:41]OK

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  6. give me recipe pls
    [版主回覆09/17/2012 18:27:48]OK

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  7. 請問點整架?
    [Nancy回覆09/17/2012 18:32:57]唔該哂
    [版主回覆09/17/2012 18:28:10]我post食譜呀!

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  8. 睇到都好好味呀!
    [版主回覆09/18/2012 01:54:22]

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