2012年12月31日 星期一

牛油蛋糕仔(附加食譜)




5-12-2012呢個蛋糕仔好重牛油香味,兩個囡超鐘意食,一出爐就一個接一個係咁塞入口…………

牛油蛋糕仔


材料:無鹽牛油 80 g 砂糖 60 g、蛋白 2隻、蛋黄 2


低筋麵粉 65 g、泡打粉2g、鹽 少許


做法:


1.低筋粉和泡打粉過篩備用,


2.牛油加10g砂糖打至鬆發,


 然後再加入蛋黃拌匀至光滑。


3.蛋白打起,分次3次加入砂糖和鹽打至企身。


4.3次將蛋黃糊加入蛋白糊內拌勻,篩入粉類拌勻,


 將麵糊放入唧袋內, 然後唧落紙杯內至7成滿,


 放入焗爐用170 15-20 分鐘,放涼即成。


 


8 則留言:

  1. 祝你合家新年快樂,身體健康.
    [版主回覆01/01/2013 18:55:55]我都祝你全年開開心心……

    回覆刪除
  2. 牛油蛋糕仔做得好靚當然又好味啦,配合埋個pan好可愛呀....
    [版主回覆01/01/2013 18:57:05]我都覺得個pan好靚!

    回覆刪除
  3. 為食加菲netnet星期二, 1月 01, 2013

    2013到了, 新年快樂, 身體健康!
    [版主回覆01/01/2013 18:56:58]2O13大家快樂!!

    回覆刪除
  4. 靚又正呀!祝你一家人新年快樂!開開心心!
    [版主回覆01/01/2013 18:57:44]祝2013事事順心順意…

    回覆刪除
  5. 我都鐘意食蛋糕仔架,新年快樂呀!
    [版主回覆01/01/2013 18:58:29]真係超好味!!

    回覆刪除
  6. 多謝分享!又可以偷師
    [版主回覆01/03/2013 17:53:50]真係好好食!

    回覆刪除
  7. 焗得好靚~~
    [版主回覆01/03/2013 17:54:02]多謝!

    回覆刪除
  8. 重牛油嘅蛋糕仔好好食gar,但我就無乜本錢食喇,只有後生女才食得起law
    [版主回覆01/03/2013 17:54:48]少少地食3-4個應該無問題!

    回覆刪除