2013年6月30日 星期日

香蕉朱古力慕絲蛋糕(附加食譜)



22-6-2013呢個蛋糕係整比工人姐姐阿Li架!佢至愛食朱古力同香蕉,一於將兩者混合為一就演變出呢個香蕉朱古力慕絲蛋糕啦!


香蕉朱古力慕絲蛋糕(6寸)



 



餅底:Oreo餅碎60g、牛油30g



 



朱古力慕絲材料 :



蛋黃1、暖牛奶90g、魚膠片6g 淡忌廉 230g朱古力(58%)120g(坐溶)
香蕉1隻切片



 



 



做法 :



1.先將餅碎加入已溶的牛油拌匀,倒入模內壓平,放入雪櫃備用。



2.打起淡忌廉7成放入雪櫃備用 



3.魚膠片浸軟備用。



4.蛋黃坐熱水打匀,再加入暖牛奶拌匀,



   加入坐溶朱古力和魚膠片入內拌勻,



   再入淡忌廉入內攪勻。



5.將1/3朱古力慕絲倒入後,再放上香蕉片,再倒上慕絲,再放上香蕉片,放入雪櫃雪至凝固即成。



 



  





6 則留言:


  1. [版主回覆06/30/2013 20:21:30]

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  2. 你呢個阿mum, 咁鬼好人,又禮物,又蛋糕,希望工人姐姐待你一家好好地。
    [版主回覆06/30/2013 23:43:11]佢都算乖架!

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  3. 個蛋糕整得好靚呀!
    [版主回覆07/01/2013 15:20:50]多謝

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  4. 靚又正.
    [版主回覆07/01/2013 15:21:07]

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  5. 咁靚咁啱口味嘅生日蛋糕,佢收到一定好開心lur
    [版主回覆07/02/2013 17:28:59]yeah!姐姐猛話:「好味」

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