2013年7月27日 星期六

晚餐@(附加食譜)





12-7-2013今日帶左「小虎」去打瘋狗症針!一磅重先知隻儍豬原來又重左,5.2kg,周身肉打針時仲毫無知覺,醫生建議「小虎」要立即減肥,因為肥胖會令心蔵和關節不好,兼會令小虎氣喘便嚴重,為左令小心健康啲,今次真係要忍心唔比咁多野佢食………
西洋菜炒牛肉(老公至愛)
金蒜白菜仔(全家至愛)
花雕雞翼(細囡至愛)
砂蜆蒸蛋(三父女至愛)
芥菜咸蛋肉片湯(老公至愛)



醉雞翼



材料:雞翼 2磅、醉雞汁 1支、紹興花彫酒 1碗、



魚露 1湯匙、冰水 1大樽、冰粒 





做法:

1.
雞翼洗淨,用薑蔥和雞粉出水15分鐘後,過冷河。

2. 冰水和冰粒放入大盆內,將雞翼放入,



  待雞翼浸至完全冰凍後, 把雞翼逐隻用廚房紙抹乾,



  再將雞翼排好放在盒內。



3. 將醉雞汁、魚露和紹興酒拌勻,

   
倒入雞翼內,蓋上蓋,放入雪櫃雪2日才吃,就最入味!



 




4 則留言:

  1. 又係得一張相睇到咋!
    [版主回覆07/27/2013 23:43:07]係呀!佢地話72小時後再覆我跟進如何!

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  2. 砂蜆有冇沙架??
    [版主回覆07/27/2013 23:43:56]無!買已吐沙嗰啲!

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  3. 有西洋菜買la?我唔見.
    [版主回覆07/28/2013 18:31:59]得幾檔有得買,不過好幼身好嫩!

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  4. 祝小虎減肥成功!
    [版主回覆07/28/2013 18:32:22]呢次一定要成功!

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