2013年8月27日 星期二

薏米綠豆沙(附加食譜)



18-8-2013今晚同奶奶去左「農家菜館」食飯!尋日煲綠豆薏米水撈起左啲綠豆薏米渣放左係雪櫃,今日就加水1500mI、陳皮、冰糖和片糖落去,話咁快就有美味薏米綠豆沙食,奶奶邊食邊話:「好香…好好味!」想綠豆沙起沙一見綠豆殼浮起就要錨走,兼用慢火煲1小時以上……仲有用2樣糖煲的糖水特別香甜架!



薏米綠豆沙

 

做法:

1.陳皮浸軟刮瓤。

 
2.大火煲滾水,加入綠豆、薏米和陳皮蓋上蓋大火煲15分鐘,

   熄火焗半小時,再開大火煲15分鐘,下冰糖和片糖調味即成。



1 則留言:

  1. 嘢食和綠豆沙超正.
    [版主回覆09/04/2013 18:19:37]

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