2014年4月30日 星期三

好立克朱古力包{老麵種}{{附加食譜}

 
 
 
 

 

 

16-3-2014呢輪兩個囡愛吃麵包,做阿媽當然又開工整包包啦!罐好立克飲極都飲唔完,又手多多拎黎整麵色。一路搓包已味到好立克香,配上朱古力包,好好味呀!
 
好立克朱古力包
材料︰

高筋麵粉250g、砂糖20g、鹽3g、老麵種50g、蛋1隻

65g、花奶55g花奶酵母4g、牛油20g,花奶、好立克45g
朱古力粒50g


做法︰
1.將水攪溶好立克
2.將材料放機內(除了牛油和朱古力粒)搓匀。

3.下牛油搓成薄膜狀。

4.滾圓蓋上保鮮紙發酵40分鐘,(至麵糰2倍大)

4.將麵糰分7份,滾圓,鬆弛15分鐘,

 包上朱古力粒,再發酵40分鐘,

  掃上蛋漿,灑上芝麻,180度焗 15分鐘即成。

 
 


2 則留言:

  1. Mabel:
    ~利用到屋企物資整特別的小食. 你好識靈活變通呀!!
    ~我相信你啲麵包, 一出爐, 好快無晒!

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    1. 做主婦真係要識慳家架!
      真係所淨無幾

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