2014年7月28日 星期一

抹茶紅豆雪糕{附加食譜}

 


12-7-2014夏天一食冰凍嘅雪糕入口,總是透心涼!抹茶雪糕加上紅豆絕配呀!
 
 
抹茶紅豆雪糕
材料:牛奶150g、淡忌廉130g、蛋黃2隻
         砂糖55g、抹茶粉10g、紅豆
 
做法:
1.抹茶粉先用一半熱牛奶攪勻至溶。
2.蛋黃和砂糖坐熱水打匀。
3.牛奶叮至微熱,倒入蛋糊內拌匀,抹茶奶加入拌匀。
4.淡忌廉打至7成,倒入蛋糊內拌勻。
5.倒入雪糕機內攪拌35分鐘即成。



 
 


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