2014年4月30日 星期三

好立克朱古力包{老麵種}{{附加食譜}

 
 
 
 

 

 

16-3-2014呢輪兩個囡愛吃麵包,做阿媽當然又開工整包包啦!罐好立克飲極都飲唔完,又手多多拎黎整麵色。一路搓包已味到好立克香,配上朱古力包,好好味呀!
 
好立克朱古力包
材料︰

高筋麵粉250g、砂糖20g、鹽3g、老麵種50g、蛋1隻

65g、花奶55g花奶酵母4g、牛油20g,花奶、好立克45g
朱古力粒50g


做法︰
1.將水攪溶好立克
2.將材料放機內(除了牛油和朱古力粒)搓匀。

3.下牛油搓成薄膜狀。

4.滾圓蓋上保鮮紙發酵40分鐘,(至麵糰2倍大)

4.將麵糰分7份,滾圓,鬆弛15分鐘,

 包上朱古力粒,再發酵40分鐘,

  掃上蛋漿,灑上芝麻,180度焗 15分鐘即成。

 
 


3月之星聚會

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
15-3-2014今晚一行20人去觀瑭「囍菜」食私房菜,為兩位3月之星主肥潘和Riva慶祝生日,呢度食物價廉食美,個個都超滿意呢餐!

 

五香玉丁擔擔麵

 

15-3-2014今晚我同老公要去食飯,出門前整左個五香玉丁擔擔麵,再加生果:籃莓、士多啤梨、橙和蘋果,我就出門啦!

2014年4月29日 星期二

玉米南瓜籽蛋糕(附加食譜)

14-3-2014細囡明天去做義工賣旗,整左個玉米南瓜籽蛋糕比細囡明天請同學食.。
 
玉米南瓜籽蛋糕
材料:
低筋麵粉160g、王米70g、牛油100g、砂糖110g、
雞蛋2隻、牛奶110g、泡打粉5g、鹽2g、南瓜籽50g

做法:
1.牛油放軟後,加入砂糖和鹽打至軟滑。
2.將蛋分3次逐少加入打匀。
3.篩入粉類拌匀,加入牛奶和南瓜籽入內拌勻。
4.將麵糊倒入杯內,用180度焗15分鐘即成。
 

晚餐



 

 
 

 
14-3-2014晚上嚇死我,正想開廁所門發現門上有點綠色光郁黎郁去,馬上叫老公睇睇,原來係螢火蟲黎架 !我地三母女超興奮,因為我地3個從未見過螢火蟲...
蒜蓉菜心(全家至愛)
豆豉雞(三父女至愛)
薯粒洋蔥肉碎(全家至愛)

朱古力撻


                          
14-3-2014今日係白色情人節,當然要整甜野食啦!之前係百佳買左呢盒迷你涀成撻 ,只需加入朱古力漿,就成為美味朱古力撻啦!

2014年4月28日 星期一

咸魚肉餅蒸飯

 
 
 
 

 

 

 

13-3-2014今晚我要跟老公去西貢開會兼食飯,出門前整左個咸魚肉餅蒸飯,再加生果:橙、啤梨和番石榴,我就安心同老公出門啦!