2015年1月31日 星期六

班蘭椰汁年糕



19-1-2015第4款賀年糕點出場係班蘭椰汁年糕,亦係兩個囡至愛的年糕之一........

豆腐芝麻慕絲蛋糕


 
 
 

19-1-2015呢個蛋糕係整比小虎架!明天是小虎5歲生日啦!

鮮奶蛋撻




 





 
 
18-1-2015今日係屋企埋頭苦幹幫老公埋數,唔得閒煮飯,今晚要食外賣!食飽就開工整鮮奶蛋撻比兩個囡明天做旱餐.....

晚餐






17-1-2015而家我叻左好多啦!可以2點就睡得著啦!希望我可以戒掉夜睡習慣!
雪菜火鴨絲炆米線{全家至愛)
清炒黃芽白{全家至愛)
煎蔗糖年糕(全家至愛)
七味雞翼(全家至愛)

紫薯年糕



17-1-2015第3款賀年糕點出場係紫薯年糕,顏色好靚,食完肯定全年大紅大紫......

環保酵素53


17-1-2015幣傢伙!唔知點解post唔到另一張相出來!呢桶有富有柿皮、士多啤梨、柚皮、甘荀皮、蟠桃、蜜瓜、橙皮、蘋果芯和雪梨芯

2015年1月29日 星期四

72小時粟米咸牛肉包{老種+低溫發酵}{附加食譜}







17-1-2015踏入2015第一爐包出爐啦!整左個粟米咸牛肉包比兩個囡做下午茶,兩個都一人吞2個落肚.....
 
 
 
72小時粟米咸牛肉包
 
 材料︰
高筋麵粉260g、砂糖30g、、老麵種50g、鹽2g
130g、酵母4g、蛋25g、牛油20g、粟米咸牛肉

做法︰
1.將材料除粟米咸牛肉外,搓至起薄膜狀。
2.放入雪櫃低溫發酵72小時。
3.取出回溫15分鐘。
4.滾圓蓋上保鮮紙,鬆弛15分鐘,
  包上粟米咸牛肉收口,
  再發酵45分鐘至2倍大。
5.掃上蛋漿,中間放上芝麻,180度焗15分鐘即成。


 
 
 
 


香港汽車服務業聯會第6屆理事會就職典禮




















16-1-2015今晚我地-家、樹熊、paul仔和apple出席{香港汽車服務業聯會第6屆理事會就職典禮},除了老公係福利主任外,今晚亦係昌哥做主席,‧當然要去捧場啦!今晚我地都好幸運,先後paul仔、樹熊和大囡都抽中獎,大囡更抽中圍獎,總具有現金$1000和惠康券$100,而我、老公和細囡都抽中圍獎......